Che pizza preferite?
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Che pizza preferite?
Sono curiosa (sempre stata ): qual'è la vostra pizza preferita?
Io mangio di tutto, ma le stagionali le preferisco! E Voi?
Io mangio di tutto, ma le stagionali le preferisco! E Voi?
daffyna- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
A me piace molto la PIZZATA, esiste da voi? E' una pizza fatta con la base della focaccia con il formaggio di Recco, quindi pasta sottilissima doppia con in mezzo lo stracchino e poi sopra pomodoro, acciughe e olive...
Re: Che pizza preferite?
sere ha scritto:A me piace molto la PIZZATA, esiste da voi? E' una pizza fatta con la base della focaccia con il formaggio di Recco, quindi pasta sottilissima doppia con in mezzo lo stracchino e poi sopra pomodoro, acciughe e olive...
DEv'essere buonissima !!! Sere, ordinane subito una per me !! arrivo subito !!
cinzia- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
Ovviamente quì una cosa simile non esiste!
daffyna- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
Si', beh, non e' una vera pizza.... e' una contaminazione tra focaccia con il formaggio di Recco (questa la conoscete, vero?!?!?) e la pizza, pero' effettivamente MERITA L'ASSAGGIO!
Re: Che pizza preferite?
focaccia con formaggio di Recco...no direi che qua proprio non esiste !! a Bologna andiamo di crescentine fritte con l'affettato !!
cinzia- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
io sono monotona, ordine sempre speck e gorgnozola (e poi bevo tutta la notte!)
ma più di tutto adoro la farinata!!!
ma più di tutto adoro la farinata!!!
Re: Che pizza preferite?
Eh bè, se conosciamo la focaccia di Recco???? Una vera delizia!!!!!!!! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Peccato che si trovi proprio solo a Recco e Genova......
Però in versione pizza non l'ho mai provata....
La mia preferita?? Tenetevi forte: gorgonzola e cipolle!!!!!!!!!! leggerina leggerina....
Vabbè, d'estate anche la stracchino-rucola-pomodoro fresco si può fare....
(Cinzia, all'adunata degli alpini, due domeniche fa, c'era un banchetto di Reggio Emilia che serviva gnocco fritto e mortadella.... che goduuuuuria!!!)
Peccato che si trovi proprio solo a Recco e Genova......
Però in versione pizza non l'ho mai provata....
La mia preferita?? Tenetevi forte: gorgonzola e cipolle!!!!!!!!!! leggerina leggerina....
Vabbè, d'estate anche la stracchino-rucola-pomodoro fresco si può fare....
(Cinzia, all'adunata degli alpini, due domeniche fa, c'era un banchetto di Reggio Emilia che serviva gnocco fritto e mortadella.... che goduuuuuria!!!)
lovecat- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
sisi, è la tipica cena estiva servita nelle trattorie...dietetica al punto giusto !lovecat ha scritto:
(Cinzia, all'adunata degli alpini, due domeniche fa, c'era un banchetto di Reggio Emilia che serviva gnocco fritto e mortadella.... che goduuuuuria!!!)
cinzia- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
Ammiro chiunque abbia il coraggio di mangiare la cipolla nella pizza! Quindi...il mio massimo rispetto!
M'attira....sia la tonno e cipolla sia la marinara con l'aglio....ma non ho mai avuto il coraggio di provare! Fifona me! Lo sò!
Non volevo dirlo, ma il post era una tattica per scovare prelibatezze di cui non sapevo nemmeno l'esistenza!
M'attira....sia la tonno e cipolla sia la marinara con l'aglio....ma non ho mai avuto il coraggio di provare! Fifona me! Lo sò!
Non volevo dirlo, ma il post era una tattica per scovare prelibatezze di cui non sapevo nemmeno l'esistenza!
daffyna- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
daffyna ha scritto:Ammiro chiunque abbia il coraggio di mangiare la cipolla nella pizza!
Provate la tonno cipolla con aggiunta di salamino piccante, buona anche quella alle verdure con scaglie di grana e per daffyna se vai da Gianca a San Vendemiano sulla cadore mare chiedi se hanno la pizza con la burrata, non la fanno sempre perchè la propongono come pizza del giorno alternata di volta in volta con altri tipi.
sonietta ha scritto:io sono monotona, ordine sempre speck e gorgnozola (e poi bevo tutta la notte!)
ma più di tutto adoro la farinata!!!
Anche a me piace quella con lo speck che faccio sempre mettere con abbondanza, alla tua preferita speck e gorgnozola facci aggiungere le patate al forno oppure quelle fritte, a me piace anche così.
Ultima modifica di shiva il Gio Mag 19 2011, 15:21 - modificato 1 volta. (Motivazione : messaggi consecutivi uniti secondo regolamento)
pocuci- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
Io sono la più miserina, ma assolutamente MARGHERITA
elena- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
elena ha scritto:Io sono la più miserina, ma assolutamente MARGHERITA
Perchè miserina? Evviva la MARGHETIRAAAAAAAAA!!!!
pocuci ha scritto:
...e per daffyna se vai da Gianca a San Vendemiano sulla cadore mare chiedi se hanno la pizza con la burrata, non la fanno sempre perchè la propongono come pizza del giorno alternata di volta in volta con altri tipi.
A voglia se ci vado! Spesso! La prossima volta dico che mi hanno consigliato la pizza con la burrata! Assolutamente! Dev'essere spettacolare! Grazie per la dritta!
Ultima modifica di shiva il Gio Mag 19 2011, 15:19 - modificato 1 volta. (Motivazione : messaggi consecutivi uniti secondo regolamento)
daffyna- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
Ufff... io celiaca quindi della vera pizza solo un piacevole ricordo
Però tra le senza glutine la mia preferita è la salciccia e friarelli.....buonaaaa!!! E non disdegno neanche gorgonzola (di cui ho un' atroce dipendenza) e cipolle o salciccia e patate.
è scattata l'acquolinaaaaa!
Però tra le senza glutine la mia preferita è la salciccia e friarelli.....buonaaaa!!! E non disdegno neanche gorgonzola (di cui ho un' atroce dipendenza) e cipolle o salciccia e patate.
è scattata l'acquolinaaaaa!
China- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
Ooooh Cri, allora ci tocca andare una volta a farci una gorgo-cipolle!! Magari dopo una gitarella al GS...!!!
lovecat- Super Mani di Fata
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Località : Asti
Re: Che pizza preferite?
tuttaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, anche quella di pizzahut con il bordo ripieno di formaggio
cristyrunner- Super Sarta/o DOC
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Età : 65
Località : livorno
Re: Che pizza preferite?
A me piace tantissimo la focaccia di Recco mentre come pizza cambio sempre, l'importante è che l'impasto sia basso (ma non troppo se no poi è un'ostia) e croccante (pizza romana e non napoletana), Inoltre è molto importante sia il sugo che il fatto che non debba essere troppo oliosa e la mozzarella non deve essere troppa se no diventa un mattone. Come condimenti le mie preferite; acciughe, olive e capperi, funghi, rucola, pomodorini e basilico e mozzarella, la pizza alla trevisana, fiori di zucca, tonno.
A Torino fanno anche la pizza al tegamino, non è male, ma dipende dai posti dove la fanno, e la farinata fatta con la farina di ceci, anch'essa molto buona (ho imparato a farla anch'io)
La cosa che + mi ha stupito quando sono venuta a vivere Torino è la diversa usanza in pizzeria, noi romani partiamo con bruschette o fritti prima della pizza, i Torinesi con la farinata
A Torino fanno anche la pizza al tegamino, non è male, ma dipende dai posti dove la fanno, e la farinata fatta con la farina di ceci, anch'essa molto buona (ho imparato a farla anch'io)
La cosa che + mi ha stupito quando sono venuta a vivere Torino è la diversa usanza in pizzeria, noi romani partiamo con bruschette o fritti prima della pizza, i Torinesi con la farinata
Re: Che pizza preferite?
PIZZAAAA?????
care mie...è l' amore della mia vita...
in pizzeria la prendo sempre bianca (mozzarella) rucola ,crudo e parmigiano
spesso il pomodoro non è condito!!! cioe' non so se poi deve essere giusto cosi' ...ma io lo preferisco condito (sale olio pepe ) e magari con una puntina di cottura in pentola prima di finire sulla mia pizza....
e vabbeh pretendo????
allora me la faccio a casa!!!!! FORNO A LEGNA IN GIARDINO...
E CI METTO TUTTO QUELLO CHE POSSO.....
care mie...è l' amore della mia vita...
in pizzeria la prendo sempre bianca (mozzarella) rucola ,crudo e parmigiano
spesso il pomodoro non è condito!!! cioe' non so se poi deve essere giusto cosi' ...ma io lo preferisco condito (sale olio pepe ) e magari con una puntina di cottura in pentola prima di finire sulla mia pizza....
e vabbeh pretendo????
allora me la faccio a casa!!!!! FORNO A LEGNA IN GIARDINO...
E CI METTO TUTTO QUELLO CHE POSSO.....
mimmina- Super Sarta/o
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Data d'iscrizione : 13.02.11
Età : 48
Località : pistoia (Toscana)
Re: Che pizza preferite?
OOOOooooHHH! Mimmina! Forno a legna in giardino?
Uno dei miei sogni proibiti (assieme alla TC)....avendocelo un giardino!
Massima invidia, in senso buono ovviamente!
Io mi accontento di farmela nel forno elettrico di casa.
E quì mi scatta anche la seconda domanda: per chi se la fà in casa, come fate l'impasto?
Uno dei miei sogni proibiti (assieme alla TC)....avendocelo un giardino!
Massima invidia, in senso buono ovviamente!
Io mi accontento di farmela nel forno elettrico di casa.
E quì mi scatta anche la seconda domanda: per chi se la fà in casa, come fate l'impasto?
daffyna- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
daffyna ha scritto:
Io mi accontento di farmela nel forno elettrico di casa.
E quì mi scatta anche la seconda domanda: per chi se la fà in casa, come fate l'impasto?
Per la pasta, farina q.b. per impastare con un un bicchiere d'acqua (un pò di latte se la vuoi più soffice), sale e lievito per pizze istantaneo per fare veloci, altrimenti lievito di birra in cubetti nel qual caso entrano in gioco i tempi di lievitazione, sopra ci metti quello che ti sfizia maggiormente o che ti ritrovi in casa, anche formaggio tenero al posto della mozzarella.
Poi nel mio caso tutto in microonde con il piatto "crisp" (usando la combinazione grill e microonde sia prima che dopo), previa precedente precottura della pasta con il solo pomodoro con l'origano, poi ci aggiungo ancora un pò di pomodoro e la rimaneza degli ingredienti.
Il risultato è una pizza dorata come fosse fatta nel forno elettrico.
A proposito daffyna, conosci Borgo Luce di Collalto a Susegana??
pocuci- Super Sarta/o
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Località : Treviso
Re: Che pizza preferite?
leggere questo post prima di pranzo mi ha messo un'acquolina in bocca.....
preferisco la margherita oppure rucola e parmigiano
preferisco la margherita oppure rucola e parmigiano
gigia70- Super Sarta/o
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Re: Che pizza preferite?
pocuci ha scritto:
A proposito daffyna, conosci Borgo Luce di Collalto a Susegana??
Si lo conosco! Ottimissima carne!
daffyna- Super Sarta/o
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Località : Treviso
Re: Che pizza preferite?
daffyna ha scritto:E quì mi scatta anche la seconda domanda: per chi se la fà in casa, come fate l'impasto?
Da quando ho la macchinetta per il pane, è una goduria, metto gli ingredienti nel cestello alla mattina, e a sera mi trovo l'impasto bello pronto e lievitato, cosa volere di più, dalla vita??
lovecat- Super Mani di Fata
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Re: Che pizza preferite?
daffyna ha scritto:pocuci ha scritto:
A proposito daffyna, conosci Borgo Luce di Collalto a Susegana??
Si lo conosco! Ottimissima carne!
Ma non solo, ottimi salumi tipici, mozzarelle e formaggi di bufala, e vini a Km zero.
Ultima modifica di pocuci il Mer Mag 18 2011, 13:57 - modificato 1 volta.
pocuci- Super Sarta/o
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Località : Treviso
Re: Che pizza preferite?
ieri ho preso Burda di giugno, e nell'allegato con le ricette del pane c'era quella della FOCACCIA CON FORMAGGIO DI RECCO !!
la voglio provare subitisssssimo !!
la voglio provare subitisssssimo !!
cinzia- Super Mani di Fata
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